Kulinářská cesta Evropou vytištěná na insta fotkách a... retro fotkách z Colorlandu

by Renáta, 18 Jul 2018
Fotografie jídla ve formě insta a retrofotek v rámečku, vedle květináč s bylinkami, rajčata a fotoaparát.

Prázdniny jsou v plném proudu. Někteří z vás pravděpodobně navštíví nejkrásnějš místa v Evropě, objevíte nejen nové památky, přírodní parky, kulturu, ale především ... jídlo! Zřejmě víte o čem mluvíme? Asi s námi budete souhlasit, že #foodporn je neoddělitelnou součástí každé cesty, a byla by to škoda nezachytit ho fotografiích. Co kdyby byly vytištěny na insta fotkách nebo najaktuálnější novince z Colorlandu ... retro fotkách? Užijte si kulinářskou cestu po Evropě!

Insta a retro fotky znázorňující jídlo. V pozadí mapa světa, vedle fotoaparát, deska na krájení a na ní rajčátka a větvička bazalky.

Začneme tím, co to vlastně je #foodporn - je to móda, která před nějakým časem ovládla Facebook a Instagram a zspočívá na fotografování ... jídla :) Díky tomu ostatní, kteří sledují takové fotky, mohou zažít úžasnou kulinářskou cestu. Je to móda, která ovládla nejen kulinářské blogery. Je populární mezi všemi uživateli sociálních médií, kteří se prostě chtějí chlubit originálními pokrmy, které si objednali v restauraci nebo jsou připravené kuchařským maniakem A tak si užívají nejen chuťové buňky ale je to i pastva oko. Buďme upřímní – záleží na vzhledu? Samozřejmě ano! Takže smartphone do ruky a pusťte se do práce!

Insta a retro fotky znázorňující jídlo kolem mapy světa.

Kde hledat kulinářské perlličky?

Odpověď zní: všude! Ale vzhledem k tomu, že v létě odjiždíme hlavně do středomořských zemí kvůli stabilnímu a krásnému počasí, tak dnes vám chceme doporučit vám některé pochoutky z této části Evropy. Připravte se na kulinářský zážitek!

1. Španělsko – svět tapas a churros

Španělská kuchyně – tapas

Španělská kuchyně je opravdový festival chutí a bohatství čerstých produktů.

Zaenčme od tradičního tapas – malá chuťovka, kterou dostanete v každém baru. Ale upozorňujeme – jsou neskutečné syté ;)

Španělská kuchyně – tapas 2

Když budete ve Španělsku určitě ochutnejte paellu marinera (s mořskými plody), anebo tradiční paellu valenciana, z králičího masa – je to jídlo z jednoho hrnce, kde základem je rýže. Pro fanoušky polévek doporučujeme gazpacho – svěží polévka s papryki a rajčat.

Španělská kuchyně – paella.

Španělska kuchyně - gazpacho

A jako dezert? Tradiční zákusky madlenky nebo… churros – Španělské odpalované těsto smažené na oleji. Nejčastěji se podává s horkou čokoládou – neskutečná dobota!

Špamělská kuchyně – churros,

K obědu nebo k večeří určitě si dopřejte sangrii – tradiční alkoholový nápoj z vína, servírovaný s ovocem a velkým množstvím ledu. I přes malé množství alkoholu, dokáže mít sílu ;)

Španělská kuchyně – jedna sklenička s sangrii, duhá s bílým vínem. Fotografie z venkovní terazy

2. Řecko – mousaka nebo souvlaki?

Řecká kuchyně – souvlak

V Řecku, jako hlavní chod, doporučujeme tzv souvlaki - kousky vepřového nebo kuřecího masa na špízu nebo mousaku - na bázi lilku a masem podávané s bešamelovou omáčkou. A pokud jste fanoušek jehněčího, nezapomeňte zkusit kleftiko v balícím papíru!

Řecká kuchyně – mousaka.

Pokud dáváte přednost lehčí kuchyní tak vás vybízíme k ochutnání tradičního řeckého sýra feta, olivek a…. tzatziků!!

A jako dezert? Vše, co je připravané na bází vrstveného těsta filo, u kterého tu ideální chuť okusíte pouze v Řecku.

Řecká kuchyně – těsto filo

3. Francje – země vína a jeblečného moštu

Francie je obvykle s spojována se slimáky a žabími stehýnky. Můžeme však nabídnout mnohem víc - začněte od sýrů, kterých je více než 1000! Působivé číslo, co říkáte?

Francouzská kuchyně – bloky sýrů na tržíšti

A možná jste milovnící darů moře? Bohatý výběr: mule , mořští mlží nebo ústřice jsou zde nejlepší na světě.

Francouzská kuchyně – ratatouille.

Pokud přece jenom hccete něco konkrétnějšího, vyzkoušejte zeleninovr atatouille, cibulovou polévku (soupe à l'oignon) s krutony a posypanou strouhaným sýrem a quiche lorraine – tartu z drobenkového nebo drožďového těsta s vaječno smetanovou omáčkou a slaninou.

Francouzská kuchybě – cibulová polévka

Čas na dezert? Také je z čeho vybírat - crème brûlée (pečený dezert s karamelizovaným cukrem nahoře) je rozhodně náš favorit číslo 1. Navíc doporučujeme také flan a všechny druhy dortů s ovocem, mňamka!

Francouzská kuchyně - crème brûlée

Francouzská kuchyně – flan

A určitě ezapomeňte vyzkoušet co nejvíce druhů francouzského vína a jablečného moštu - pamatujte však, že tyto nápoje rychle lezou do hlay ;)

4. Chorvatsko – Čevapčiči z tzatzikama, něco pro masožravce!

Chorvatsko díky své geografické poloze nabízí výbornou středomořskou kuchyni.

Ćevapčići je typ pro skutečné masožravce – válečky z mletého masa, které se obvykle podávají s tzatziki omáčkou.

Chorvatská kuchyně - čevapčiči

Pokud jste zvědaví na místní fast foody, určiě musíte vyzkoušet burek – plněná placka z filo těsta plněná masem, sýrem nebo zeleninovou náplní.

Máte chuť na něco sladkého? Zveme na Baklavu – těsto filo prokládáne sladkými vrstami ořechů, které sice pochází z Turecka ale Chorvaté ji dovedli k dokonalosti.

Chorvatská kuchyně – baklava

Z chuťovek doporučujeme pršut - ekvivalent italské parmské šunky, která může být v závislosti na regionu sučená nebo i vyuzená. Dalším chuťovka je Paški sir, nazývaný zázrak z ostrova Pag - jedinečný sýr, vítěz mnoha cen, prodává se 2,5 kilogramovém bloku..

A jaký dezert? Kobližky: Plněné marmeládou, džemem a čokoládou nebo kremšnita – překládáne těsto smetanovým krémem 

5. Portugalsko – země sardinek, tresky a vína

Vzhledem k tomu, že Portugalsko se nachází u oceánu, je známé z ryb, a to zejména grilovaných sardinek, caldeirady (rybí polévka) nebo Bacalhau à Brás - rybí pokrmy s petrželkou. Zatímco vKdyž už jste v Portugalsku stojí také za to ochutnat Caldo verde - lehkou ale tzároveň sytou polévku se zelím a chorizo.

Portugalská kuchyně – zabečená treska

Portugalci jsou také fanoušci guláše, takže pokud máte rádi různé varianty tohoto pokrmu, doporučujeme cozido a portuguesa, feijoada (guláš z červené fazolky nebo açordu guláš s okoralého chleba).

Portuguese cuisine - pastéis de nata

A nastal čas na dezert – určitě ochutnejte pastéis de nata – typické portugalské větrníčky z francouzského těsta, plněné pudingem.

Portugalská kuchyně - pastéis de nata 2

6. Černáhora - Šopska, rakija a kajmak!

Černohorská kuchyně je velmi podobná chorvatské kuchyni, protože je to také balkánská kuchyně. Samozřejmě můžete jíst tam burek, baklavu, sušenou šunku (njeguski prust) a mnoho druhů sýrů (např. Njeguski sir).

Černohorská kuchyně - Šopský salát

Nicméně, když už jste v Černé Hoře, musíte zkusit Šopský salát - z okurky, rajčat, cibule s přídavkem slaného sýra a popíjet ... rakiju! Dávejte pozor na množství - je to opravdu vysoko procentní nápoj! ;)

Černohorská kuchyně – rakija.

K obědu je také dobré si objednat Černohorskou kačamaku - pokrmy o konzistencí kaše na bázi mouky, brambor a sýra.

A naše poslední nabídka - kajmák! A není to sladký kajmak a slaný - mléčný výrobek se podobá něčemu mezi tvarohem a smetanou. Musíte ho určitě ochutnat!

Doufáme, že jsme vás nalíkali na kulinářskou cestu po Evropě. Samozřejmě, toto je opravdu jenom souhrn toho, co můžete jíst v těchto zemích, a proto vám doporučujeme, abyste objevili své vlastní jídla a sdíleli je s námi na FB nebo Instagram, těšíme se na vaše komentáře!

A teď se vraťme k myšlence #foodporn - nezapomeňte, že všechny vaše gastronomické objevy by měly být fotografovány minimálně smartphonem (rady o tom, jak pořídit zajímavé fotografie se smartphonem najdete zde). Poté určtě všechny tyto fotografie vytiskněte na produktech Colorland!

Kuchařská kniha, vedle retro fotky představující jídlo, bylinky, špagety a řajčatka.

Dejte na insta nebo retrofotky připominající fotografie pořízené Polaroidem. Retro fotografie jsou opravdovou novinkou v Colorlandu. Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma výrobky je bílý rámeček na retro fotkách, který ve spodní části fotografie je širší, takže můžete jej snadno podepsati pomocí fixky. Skutečné kouzlo zobrazené na obrázcích!

Mapa světa, vedle insta a retro fotky s dřevěnými kolíčky a větvemi javoru.

Insta a retro forky znázorňující jídlo, část v rámečcích, část uložená na stope. Vedle byllinky v květináčia cherry rajčatka na desce připravené ke kerájení.

Insta a retro fotografie znázorňující výpečky, část v rámečku, část rozložená po stole. Vedle těsto, maliny a šálek.

Nebo možná budete tak ohromeni zahraniční kuchyni, že se rozhodnete vytvořit vlastní kuchařku s recepty, do kterých jste se zamilovali během dovolené?

Colorland má pro tuto příležitost i samostatnou šablonu fotoknihy s názvem - MENU!

Kuchařská kniha s dezerty, vedle rozložené insa a retro fotky, maliny, máta, a koláč na talířku.

A ještě více fotografických inspirací naleznete v článku o 10 nápadech pro prezentaci fotografií! Zveme vás k čtení zde.

Cookbook lying next to retro prints on a chopping board; cooking utensils in a mug next to photos